(资料图)
车厘子原产欧洲及亚洲西部,为甜樱桃的野生种,是大部份食用樱桃的源种。在挑选车厘子时一定要注意颜色和光泽,新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色,有自然的光泽。车厘子的颜色比较的淡,一般口感不是很好。
车厘子里面一般不会有虫,极个别车厘子里面有虫,也并不具有寄生性和致病性,就算是吃了对人体并无伤害。但是,如果车厘子表皮已经破损或变质就不能食用了。清洗车厘子时,可先冲洗一遍,再在淡盐水中浸泡30分钟,这样更洁净。
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